Adriana Carulla Nutricion Vida y Salud

Si te provoca comer una galletita con tu leche o tu café, pero no quieres que te engorde, aprovecha estas galletas que son facilisimas de hacer y lo mas importante super nutritivas!
Una vez que las tengas listas las puedes guardar en una lata o recipiente hermético para que no se te enfrien.

Porciones: 35 a 38 galletas.

QUE NECESITAS

• 1 taza de harina preparada
• 1 taza de avena en hojuelas
• 2 cucharadas de aceite Sacha Inchi
• 2 cucharadas de mantequilla sin ácidos grasos TRANS
• 1 huevo
• 1 cucharada de cacao orgánico
• 1 cucharada de yogurt natural
• Pizca de esencia de vainilla
• ½ taza de azúcar rubia
• Si deseas puedes agregarle ¼ taza de pasas negras.

COMO SE HACE

1. Precalentar el horno a 350F° ó 170C°
2. Batir la mantequilla o margarina (temperatura ambiente) con el azúcar.
3. Añadir el huevo y seguir batiendo.
4. Incorporar la harina cernina y el cacao.
5. Agregar la avena, el aceite, la vainilla y el yogurt, en caso de querer agregarle las pasas, es momento de hacerlo.
6. Batir hasta conseguir una masa seca-cremosa.
7. Esparcirle spray (PAM) a las latas y empezar a colocar un poco de masa (no es uniforme) dejando un espacio considerable entre galleta y galleta.
8. Hornear por unos 12 a 15 minutos.
9. Dejar enfriar y disfrutar de todos los nutrientes que le estas regalando a tu cuerpo.