Adriana Carulla Nutricion Vida y Salud

Tengo tanto que contarles que esta vez he elegido hablar de “todo”, mi intención es poder salpicarles algunos consejos para su beneficio.

1. Si de igual forma se va a comer la hamburguesa con las papas fritas, cómasela con una ensalada o no le saque la lechuga y el tomate al pan ya que al menos la fibra y los antioxidantes de las verduras van a bloquear la rigidez de las arterias y el efecto inflamatorio de las grasas saturadas.
2. Si desea controlar la ansiedad y sentirse lleno por más tiempo, en vez de comer la papa sancochada caliente cómasela fría (en ensalada) ya que fría tiene un índice glicémico mas bajo.
3. Si Ud. es intolerante a la lactosa y evita los lácteos, consuma almendras, brócoli y sardinas enlatadas para obtener el calcio que necesita.
4. Si desea nivelar el azúcar en su sangre después de una gran comilona no hay nada mejor que la canela; opte por un té con canela y clavo para lograr su objetivo.
5. No le tenga miedo a nuestro ají ya que gracias a la capsiacina podemos matar muchas células cancerígenas, de igual forma sucede con el licopeno del tomate, eso si cocínelo para que sea más abundante.
6. El café recién pasado es una maravillosa fuente de antioxidantes, además así se le agregue leche mantiene sus propiedades. No le deje reposando (tómelo inmediatamente) y guarde los granos lejos de la refrigeradora y del horno, en un lugar fresco y sin luz. Si desea que sus hijos disfruten de sus propiedades cómprelo descafeinado.
7. Es importante consumir alimentos con alto contenido de omega 3 como pescado, nueces o palta, pero si Ud. fríe el pescado causa un cambio negativo en sus grasas y pierde sus propiedades.
8. Si desea controlar el hambre tómese una sopa de verduras o un vaso de yogurt antes del almuerzo o la cena, su cuerpo se lo agradecerá.
9. Cuando vaya al supermercado no rebusque las verduras del fondo, más bien escoja las de encima ya que la luz del local hace que le aumenten los nutrientes.
10. Si le encantan las aceitunas, escoja las negras ya que contienen más flavonoides que las verdes.